口径が広く炊込みご飯をかき混ぜるのに使いやすいです。
もちろん白米も美味しく(水炊きの土鍋としても使えます。



炊き方もとっても簡単です。厚手のご飯鍋は強火で20分・火を止め、蒸らし20分
と誰でも美味しく炊けます。
(薄手の土鍋は火の調整が難しくお米のふっくらしつつ一粒のしっかり感や土鍋事態の
耐久性に欠けてしまいます)

厚手でどっしりした土鍋は
保温性があります。
重みのある厚手な(薄い軽いでは無く)ご飯鍋は、お米の芯まで熱が通り
ふっくらとし一粒一粒が張りがあり、ピンとお米がたってます。
(土鍋が余分な水分を吸ってくれる)

土鍋の裏底まで釉薬が掛かってますので丈夫でお手入れが大変楽です。
取っ手も持ちやすくしっかりと持てます。

▲(IHでは、使えません)

(サイズ　縦約27.5cm×横取っ手から約32cm×高さ約17cm　重さ約4.5Kg)